Diavolicchi ripieni

Diavolicchi ripieni

Come si preparano i peperoncini ripieni?
Vediamo di seguire alcuni semplici passaggi.
Fare un ripieno con pane raffermo ammorbidito nel latte, formaggio grattugiato, provola e prosciutto cotto a cubetti.
Aggiungere inoltre 2 uova, sale e pepe, noce moscata e un po’ di cipolla tritata.
Amalgamare bene il tutto formando un impasto omogeneo.
A questo punto riempire i diavolicchi con il ripieno fatto e sistemarli in una teglia .
Irrorare con olio, Infornare a 220 gradi per circa un’ora.
Quando i “diavolicchi” saranno ben cotti (lo notate dall’aspetto bruciacchiato) toglieteli dal forno e serviteli caldi.
Questo piatto può essere servito sia come secondo che come antipasto (dipenderà dalla dimensione dei peperoncini).
Provatelo perché son davvero buonissimi!