Dessert alla panna

Preparazione

Per iniziare in acqua fredda mettere a bagno la gelatina per 10 minuti.

Con la frusta, montare i tuorli d’uovo con lo zucchero, fino a renderli chiari e spumosi, quindi unire in seguito la gelatina (strizzata e sciolta in un cucchiaio di acqua tiepida), i canditi e, infine, la panna dopo averla montata.

Versare il composto ottenuto in uno stampo da budino e farlo riposare in frigorifero per almeno due ore. Al momento di servire, immergere lo stampo per qualche instante in acqua bollente, quindi capovolgere il dessert sul piatto da portata.Ingredienti5 tuorli, 5 cucchiai di zucchero, 700ml, di panna freschissima, 150g. di canditi misti tagliati a dadini e 10g. di gelatina in fogli.

 

Ingredienti

5 tuorli, 5 cucchiai di zucchero, 700ml, di panna freschissima, 150g. di canditi misti tagliati a dadini e 10g. di gelatina in fogli.