Delizie alla nocciola

Delizie alla nocciola

Ho impastato 250 gr di wafer gusto nocciola (o cioccolato)tritati con 200 gr di nutella ammorbidita e 50gr di nocciole tritate. Ho messo un po’ nel frigo a raffreddare.
Ho fatto delle palline (da quest’impasto ne dovrebbero venire 50) che ho poggiato su un vassoio con carta forno. Sulle palline ho poi fatto aderire, spingendole leggermente, le nocciole intere. Ho messo di nuovo in frigo.
Nel frattempo ho preparato un vassoio nel freezer con carta forno, ho sciolto a bagnaria due tavolette di cioccolato fondente da 100gr.
Una volta intiepidito vi ho velocemente passato le palline, aiutandomi con due forchette, e aspettando un attimo per far gocciolare il cioccolato in eccesso (in maniera molto delicata) ho riposto direttamente nel freezer i cioccolatini (dove avevo posizionato il vassoio con la carta forno) e una volta induriti li ho passato nel frigo (sono già pronti dopo 10/15min.).
Per incartarli (foto 4) ho usato dei rettangolini di carta colorata e all’interno per poggiare i cioccolatini ho messo un quadrettino, di dimensioni più piccole, di carta forno.