Cuori di sfoglia per San Valentino

Cuori di sfoglia per San Valentino

In occasione della festa di San Valentino possono essere preparati antipasti  e ricette di vario tipo sia dolci che salate.

I cuori di sfoglia sono un antipasto ideale da preparare in occasione della festa di San Valentino. Sono un antipasto sfizioso e molto semplice da preparare, adatti anche per chi ha poco tempo da trascorrere in cucina.

In questa ricetta i cuori di sfoglia sono farciti con salsa di pomodoro, mozzarella e capperi. Se volete rendere i cuori di sfoglia ancora più gustosi potete aggiungere delle olive nere o verdi tagliate a rondelle, salsiccia o wurstel. In alternativa alla passata di pomodoro possono essere utilizzati pomodori freschi da tagliare a cubetti.

La pasta sfoglia può essere utilizzata anche per preparare dei simpaticissimi vol au vent a forma di cuore, che verrano poi farciti con salse o mousse a scelta.

Come preparare i cuori di sfoglia per San Valentino

Per preparare i cuori di sfoglia in occasione della festa di San Valentino iniziate srotolando la pasta sfoglia. Stendetela ulteriormente con l’aiuto di un mattarello. Tagliate la mozzarella o un altro tipo di formaggio a cubetti. Con una formina a forma di cuore ricavate i cuori di pasta sfoglia e poneteli su di una teglia foderata con carta da forno. Spennellate i cuori con l’olio extra vergine di oliva e ricoprite con la passata di pomodoro, la mozzarella a cubetti e i capperi. Infornate i cuori di sfoglia in forno già caldo a 180° per circa 10-15 minuti. Sfornate, trasferite i cuori su di una gratella e lasciate raffreddare. I cuori di sfoglia per San Valentino sono pronti per essere serviti.

Buon appetito!

Ingredienti per preparare i cuori di sfoglia per San Valentino:

un rotolo di pasta sfoglia rotonda o rettangolare

passata di pomodoro q.b.

mozzarella o formaggio a cubetti

olio extra vergine di oliva

capperi q.b.

Occorrente: formine taglia pasta a forma di cuore