Crustoli di Carnevale

Preparazione

Impastare in una terrina farina, uova e zucchero, poi stendere la pasta sul piano di lavoro per farne una sfoglia sottile. Tagliate da questa delle striscioline che vengono fritte nell’olio bollente.
Non appena saranno dorati, togliete i cruscoli dal fuoco e serviteli su un vassoio dopo averli spolverati con abbondante zucchero a velo.

 

Ingredienti

– 500 gr di farina
– 3 uova
– 1/2 cucchiaio di zucchero
– zucchero a velo