Crostone con burrata e crema di carciofi

Crostone con burrata e crema di carciofi

Ricetta di Lauretta

Ingredienti:

1 burrata
6 fette di pane tagliate alte (pane francese o filoncino)
crema di carciofi casalinga

Procedimento:

Mettere le fette di pane sulla griglia e grigliare prima da un lato, poi girare, spezzare la burrata in 6 parti e distribuirla sulle fette mentre l’altra parte della fetta si griglia per circa 2 minuti, togliere dal fuoco. Impiattare e versare un colata di crema ai carciofi e servire tiepide con un goccino di olio a filo.