Crostini con acciughe e ricotta

Crostini con acciughe e ricotta

Ingredienti:

  • acciughe sott’olio
  • ricotta
  • origano
  • pane carasau
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale (q.b.)
  • pepe (q.b.)

Preparazione:

Sbucciate lo spicchio d’aglio e schiacciatelo, mettetelo in una ciotola, aggiungete la ricotta, olio, un pizzico di sale, origano e pepe. Amalgamate bene fino ad ottenere una crema. Se necessario unite altro olio e origano. Tagliate il pane a pezzettini e su ognuno spalmate un po’ della crema preparata e adagiate un filetto d’acciuga. Servite subito.