Crostatine con marmellata senza latte e senza uova
Preaprazione:
Impastate velocemente a mano tutti gli ingredienti e lasciate riposare la pasta frolla in frigo per 30 minuti.
L’impasto è molto fine e morbido.
Riscaldate il forno con funzione ventilata a 175°C.
Ungete gli stampini con un goccio di olio, togliendo l’eccesso con carta assorbente da cucina.
Dividete l’impasto in quattro parti uguali e con l’aiuto delle mani infarinate stendete ogni pezzo dentro lo stampo, lasciando una parte di pasta per decorare la crostatina…
Bucherellate il fondo con una forchetta e farcite con la marmellata o con la nutella
Con il resto della pasta, decorate a piacere.
Cuocinate per 35-40 minuti (devono essere belle dorate):
Lasciate raffreddare completamente e togliamo dagli stampi….
Ingredienti:
150 gr di margarina morbida
120 gr di farina 00 con lievito LOCONTE
120 gr di amido di mais
100 gr di zucchero di canna
scorza di 1/2 limone grattuggiata
sale q.b.
olio per ungere gli stampini
marmellata a piacere
Ricetta presa dal blog dolciedesserts
