Crostatine assortite con marmellata di arance, nutella, crema al limone e crema al cioccolato

Crostatine assortite con marmellata di arance, nutella, crema al limone e crema al cioccolato

Per la frolla: 450 gr di farina “00”, 250 tra burro e margarina (metà e metà), 150 gr di zucchero, due uova intere e un tuorlo, una bustina di vanillina, buccia grattugiata di un limone, un cucchiaino di lievito per dolci.
Per la crema: 500 ml di latte intero, 75 gr di zucchero, un uovo intero un cucchiaio di maizena, un cucchiaio di farina, una bustina di vanillina, buccia di limone grattugiata ( per farla al cioccolato basterà aggiungere mezza tavoletta di cioccolato fondente sulla crema bollente e aspettare che si sciolga…mescolare).

Nel bimby 10 min. Vel. 4, 90°.