Crostata morbida fatta in casa

Crostata morbida fatta in casa

Montare uova e zucchero, aggiungere il burro fusoe il latte a filo, unire farina e lievito (io ho usato la farina della spadoni autolievitante).
Imburrare e infarinare uno stampo per crostate, infornare a 180° per 20 minuti.
PER LA CREMA
Si può usare la crema pasticcera già preparata, dove basta aggiungere solo il latte a freddo! molto più veloce e facile ed è buonissima lo stesso!
Guarnite con frutta a piacere!

2 uova
100 gr zucchero
80 gr burro
100 ml latte
150 gr farina 00
2 cucchiaini lievito

Ps Bella e buonissima questa crostata, meglio di quelle delle pasticcerie! in più la base morbida si sposa benissimo con la crema e la frutta!

crostata morbida