Crostata di mele con crumblè

Crumblè mandorle

preparate la frolla :
lavorate la farina con il burro, le uova, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Formate una palla, avvolgetela in pellicola e fatela rposare per 30 minuti in frigo.
Poi stendetela in una sfoglia e adagiatela in una tortiera foderata con carta forno.
Ora sbucciate le mele, tagliatele a tochetti e versatele in una ciotola, unite lo zucchero, la cannella o la scorza del limone, la fecola e mescolate il tutto.
Versatele sulla frolla.
Ora preparate il crumblè :
in una ciotola, versate la farina, lo zucchero, il burro e iniziate ad impastare, fino a formare delle bricciolone.
Versatele sulle mele e infornate a 180° x 30 minuti.
Una volta fredda, spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Ingredienti :
Per LA PASTA FROLLA :

250g di farina
– 100g di zucchero
– 65g di burro
– 1 uovo intero e 1 tuorlo
– 2 cucchiaini di lievito

X LA FARCIA :
4 mele
– 50g di zucchero
– un pizzico di cannella o scorza grattuggiata di 1 limone
– 2 cucchiai di fecola di patate

X IL CRUMBLE’ :
– 100 g di farina
– 50g di zucchero
– 100g di burro ammorbidito tagliato a tocchetti
– un pizzico di sale

Crostata di frolla salata con verdure