Crostata di mele al latte

INGREDIENTI  per 8 PERSONE;

pasta frolla

500 gr.mele

500 gr.3 uova

, zucchero

100 gr.latte

un dl.panna fresca,

120 gr.burro

60 gr.farina

50 gr.zucchero a velo.

Procediemnto

Stendere la pasta frolla con un mattarello,rivestire una tortiera imburrata e infarinata,bucherellare con una forchetta,cuocete nel frno a 180°x15minuti,per la farcitura sbucciare le mele,tagliarle a fettine,scottarle in un tegame con il burro,sgocciolatele e lasciatele intiepidire,in una ciotola sbattete le uova,con lo zucchero,versare il latte e la pannae amalgamate,disponete le mele sulla crostata,ricoprite con la crema al latte,trasferire la tortiera nel forno continuate la cottura a 180 °x20 minuti.

Lasciare intiepidire e spolverare con lo zucchero a velo!