CROSTATA COCCO,NUTELLA E PANNA

Ingredienti impasto :
2 rossi d’uovo + un uovo intero
120 gr. di zucchero
125 gr. di burro fuso
un cucchiaino raso di bicarbonato
un limone spremuto piccolo
350 gr. di farina

Ingredienti per ripieno:
3 bianchi d’uovo montati a neve
250 ml. di panna fresca
150 gr. di farina di cocco
3 cucchiai colmi di nutella

Preparazione:
Preparare la pasta con tutti gli ingredienti, poi stendere la pasta su un tappetino di silicone (lasciando altra pasta per far dopo le striscioline) e rovesciare in una teglia imburrata e infarinata, rialzando i bordi di almeno 2 cm.Fare sul fondo un generoso strato di nutella.Montare a neve fermissima gli albumi e la panna separatamente, unirli insieme alla farina di cocco.Con questo composto riempire la torta e con la pasta lasciata da parte creare delle strisce da incrociate a modo di crostata.Infornare a 180° per circa 40 minuti, poi spolverizzare con zucchero a velo.

E’ UN DOLCE ESTREMAMENTE PECCAMINOSO!

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