Crocchette di pane

Crocchette di pane

Ingredienti:

500gr di pane raffermo
150gr formaggio ( tipo asiago)
2 cucchiai parmigiano
2 uova intere
250ml latte
sale

Procedimento:

Bagnare il pane con il latte( se non e’ sufficiente aggiungerne altro).

Aggiungere 2 uova, il sale, il parmigiano ed il formaggio tagliato a dadini, amalgamare il tutto e formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle.
Sono una delizia, per la gioia dei grandi e dei piccini.