Crepes con crema al melone giallo

Crepes con crema al melone giallo

Crepes alla frutta

Ricetta della crepes: 7 cucchiai di farina,2 uova intere ,250 ml di latte,1 cucchiaino di zucchero.
Ripieno della crema : 200grammi di zucchero ,100gr di farina,500 ml di latte, 2 uova intere 1 bustina di vanillina,100 gr. di polpa di melone giallo maturo per la crema.

Mettere in un pentolino lo zucchero e le uova , girare .

A poco alla volta versare la farina con la vanillina,il latte ed  infine la polpa del melone.

Mettere a fuoco lento fino a che la crema non si addenserà

Una volta raffreddata , riempire le crepes e spolverare con lo zucchero a velo

Ricetta e Foto di Rosanna E Gagà

Crepes con crema al melone giallo