Crepes al cioccolato

Crepes al cioccolato

Fare le crepes con 200 gr. di farina, 2 cucchiai di zucchero, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 noce di burro fuso e 4 dl e mezzo di latte. cuocere in un padellino piccolo unto di burro.

Se ne ottengono circa 20.

Spalmarle con un velo di nutella e arrotolarle a sigaro. Poi far sciogliere a bagnomaria 100 gr. di cioccolato fondente con 1 cucchiaio d’acqua e 1 noce di burro, intingere in questa crema i sigari, per 1/3 della lunghezza, far solidificare il cioccolato e servire.

Ricetta di Peppina