Crema di nocciola come fare: idee sul ripieno per dolci

Crema di nocciola come fare: idee sul ripieno per dolci

Dolci italiani per regione e Bimby : migliori ricette dolci

Crema di nocciole
Zucchero a velo:100 gr
Nocciole 150 gr
Latte: qualche cucchiaio
Lecitina di soia: circa 3 cucchiaini
cacao: circa 130 gr
burro di cacao: 20 gr
Come prima cosa mettete sul vostro mixer lo zucchero e le nocciole, aggiungete anche il burro di cacao, ed un cucchiaino di lecitina di soia, Azionate adesso il mixer alla massima potenza fino ad ottenere un composto granuloso a questo composto aggiungete 4 o 5 cucchiai di latte e fate andare ancora finchè non otterrete una crema di zucchero, burro e nocciole, aggiungete il cacao, frullate e controllate la consistenza come più vi aggrada. Se aggiungete il latte, mettete anche la lecitina di soia.
Adesso non vi resta che metterla in un vasetto di vetro con coperchio e conservare in un luogo nascosto frigo.

Ripieni di pasta frolla fatta con crema di nocciole

500 g farina per dolci ,250 g crema di nocciole ,80 g di zucchero a velo , 80 g di burro 1 uovo , qualche cucchiaio di latte un pizzico di sale ,mezza bustina di lievito ,aromi a piacere .
verste tutti gli ingredienti nel boccale 30 sec vel 4 ,continuate a lavorarlo velocemente con le mani ,formate un panetto e mettetelo a riposare in frigo io l’ho fatto riposare una notte intera , stendete l’impasto su un foglio di carta da forno in una sfoglia non troppo sottile e fate le forme io avevo un coperchio ovale ,mettere al centro la crema pasticcera che ho fatto senza uova e marmellata di amarena ,ma voi potete mettere quello che più vi piace , passare intorno ai lati con un pennellino un po di uovo sbattuto che servirà a fare aderire bene quando si chiudono ,mettere l’altra pezzo e pressarlo un po con le mani tutto il contorno da chiuderli bene ,passare anche sopra un po di uovo ,infornare a 160 gradi per 20 minuti

Ciambella alla nutella e crema di nocciola

Ricetta
1 vasetto da 400 gr di crema di nocciole e latte cioccolato fondente 150 gr 150 zucchero 150 farina 200 burro 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 vasetto piccolo di yogurt bianco 50 fecola di patate

Procedimento

Battere le uova con zucchero e aggiungere il burro leggermente ammorbidito aggiungere poi la fecola di patate e battete per 5 minuti aggiungere poi lo yogurt e cioccolato fondente sciolto,quando il composto e ben battuto aggiungete il lievito e vanillina e a due riprese la farina setacciata battere il tutto x almeno 10 minuti imburrata la teglia e versate il 1 strato del composto e aggiungete il vasetto di nutella sparmanderlo per tutta la ciambella
E versate il resto del composto infornate a 180° x circa 40 minuti quando sarà pronta e leggermente raffreddata sformate la ciambella e fate una leggera colata sopra o di nutella o di cioccolato fondente o potete anche abbinare il cioccolato bianco

Bomboloni ripieni di crema di nocciole cotti al forno

500g farina 00, una patata piccola bollita e passata nello schiacciapatate, 1 uovo, 60g burro, 80 g zucchero, 15g lievito di birra, latte tiepido q.b. per ottenere un impasto sodo ma non duro. Si lascia lievitare per due ore e mezza, si formano delle palline con un incavo in maniera tale da mettere all’ interno la crema di nocciole o marmellata. Si chiudono ,si lasciano lievitare ancora per un’ ora abbondante, si spennellano con tuorlo d’ uovo misto a latte( io ho omesso questo passaggio). Si informano a 180 gradi per circa un quarto d’ ora. Decorare con zucchero a velo.

Noci con la piastra farcite con crema di mandorle, e crema di nocciole con pezzetti di nocciole

Ricetta delle noci:
Ingredienti: 1 uovo, 150 g. di farina, 50 g. di zucchero, 50 ml. di olio di semi, 200 ml. di latte, 1/2 bustina di lievito per dolci.
Procedimento: Versare tutti gli ingredienti nella ciotoladella planetaria e mescolare con il gancio K, oppure impastare in una ciotola. L’impasto deve essere liscio.
Imburrare la cialdiera se è molto tempo che non si usa.
Versare un cucchiaino d’impasto fino al bordo interno, perchè poi crescono, e far cuocere.
Farciere con nutella, marmellata, panna ecc. e chiuderle a coppia
Non è la ricetta allegata alla piastra ma l’ho presa dal web…Praticamente sono delle cialde

Muffin cioccolato e crema di nocciole

150gr burro, 150zucchero, 150 uova intere ,150 farina 00, 44gr di cacao amaro 10 gr dilievito per dolci 2gr sale, bacca di vaniglia.30 gr marsala…Montare il burro ammorbidito con lo zucchero aggiungere poco alla volta le uova fredde, unire il cacao setacciato , la vaniglia e 2 chucchiai di crema di nocciola,in ultimo mescolando dal basso verso l’alto unisci la farina setacciata con il lievito.. se fosse troppo duro unite del latte regolandovi per rendere l’impasto morbido .Aiutandovi con due cucchiai mettete l’impasto nei pirottini riempiendoli solo per 3 quarti,,mettete in forno preriscaldato a 170 per 35 minuti secondoil vostro forno…. Fare prova stecchino