Crema ciocco-caffè con panna al moscato
Preparazione: Fate sciogliere il caffè solubile in una tazzina di acqua bollente. Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e versateci a filo il caffè mescolando bene. Dividete la crema ottenuta in due calici 8 o bicchieri) e lasciate raffreddare. Montate la panna con il moscato e lo zucchero a velo. Dividete nei calice sulla crema, spolverate con il cacao amaro e decorate con qualche goccia di cioccolato. Servite subito oppure tenete in frigo fino al momento di servire (lo consiglio, così si amalgamo meglio i sapori).
Per 2 persone:
1 cucchiaino e mezzo di caffè solubile
50 gr di cioccolato fondente
200 gr di panna fresca
50 gr di vino moscato
10 gr di zucchero a velo
gocce di cioccolato
cacao amaro
