Crema al cioccolato e granella di nocciole

Crema al cioccolato e granella di nocciole

Un dessert fresco e cremoso ottimo per l’estate ! La preparazione di questo dolce è facilissimo e non ci vuole molto tempo ;  Vi serviranno pochi ingredienti e il gioco è fatto!

Vediamo come procedere:

Come si fa la crema al cioccolato?

Versare in un pentolino 400 ml di latte e lo zucchero e a fiamma bassa iniziare a scaldare… Nel frattemo in un recipiente versare la maizena e il cacao, miscelare e aggiungere il restante latte freddo ( 300 ml) mescolando bene per evitare la formazione di grumi, infine unirlo al latte caldo.
Mescolare con la frusta fino a raggiungere un leggero bollore, la crema inizierà ad addensarsi, mescolare continuamente con le fruste per 2/ 3 minuti.
Spegnere il fuoco, mescolare ancora per 1 minuto e lasciare raffreddare.
Riempire le coppette e metterle in frigorifero almeno per 2 ore prima di servirle.
Nel frattempo tritate le nocciole e un paio di biscotti ( io ho utilizzato biscotti al cacao e nocciole), prima di servire aggiungere la granella in ogni coppetta.

Ingredienti crema al cioccolato e granella di nocciole

700 ml di latte
40 gr di maizena
40 gr cacao amaro
50 gr zucchero di canna integrale
(lo zucchero di canna dolcifica meno rispetto allo zucchero bianco, quindi assaggiate se vi sembra sufficientemente dolce)
Nocciole qb
2 biscotti

 

Leggi anche Crema al cioccolato fondente