Cracker rustici fatti in casa

Cracker rustici fatti in casa

Come fare i cracker in casa? Ecco una semplice e veloce ricetta da preparare per la vostra famiglia

Questi cracker sono fatti con esubero di pasta madre.

Sono facilissimi da preparare e sono saporiti in quanto abbiamo aggiunto le olive  che sono poi state frullate.

Crakers fatti in casa

In un recipiente aggiungere pasta madre, acqua e fare sciogliere bene.
Unire l’olio, le farine, bicarbonato e le olive frullate.
Impastare fino ad ottenere un composto compatto ed elastico.
Stendere con il mattarello e tagliare la sfoglia ottenuta a strisce, dando la forma a piacere.
Appoggiare i cracker su una teglia rivestita da carta forno, spolverare con un pochino di sale e erbe aromatiche tritate fini.
In forno a 180 gradi per circa 10/15 minuti.

210 gr di pasta madre
Acqua q.b
90 gr di farina integrale
30 gr farina di grano duro
2 cucchiai di olio evo
10 olive verdi denocciolate
Erbe aromatiche fresche ( rosmarino, salvia)
Un pizzico di bicarbonato

CRAKERS CON ESUBERI DI PASTA MADRE