Cozze arracanate

Cozze arracanate

Ingredienti:

1 chilo di cozze nere,pane grattugiato q.b. ,2 uova,pepe,prezzemolo tritato,olio d’oliva

Preparazione: in una ciotola preparare l’impasto da mettere sulle cozze,mescolando tutti gli ingredienti insieme .Una volta aperte le cozze,mettere su ognuna un po’di impasto e alla fine,dopo averle sistemate per bene nel tegame oleato,oleare anche di sopra.

cozze arracanate