Cotolette

Cotolette

Ingredienti:

fettine di vitello

uova

farina

pangrattato

olio per friggere

sale

pepe

Preparazione:

Battete leggermente le fettine, passatele nella farina, poi nelle uova sbattute con l’aggiunta di un pizzico di pepe, e infine nel pangrattato. Mettetele a friggere in olio ben caldo, 6 minuti per lato. Adagiatele su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e servite.