Cosce di pollo all’arancia
Procedimento:
Prendete le cosce di pollo , togliete loro la pelle , salatele , pepatele e cospargetele di origano.
Scaldate l’olio su una padella (meglio se di ceramica) e mettere a cuocere le cosce così preparate
Fate rosolare quindi bene le cosce da ambo intanto , spremere sulle stesse 3 arance ed un limone .
Continuate la cottura per circa 30 minuti molto lentamente .
Per ultimo alzare la fiamma , rosolare , mettere nel vassoio e decorare con fette di arancia.
