Cosce di pollo alla cacciatora

Cosce di pollo alla cacciatora

Cosce di pollo alla cacciatora
Ricetta di Graziella D’Ambrosio
Preparazione:
Mettete a soffriggere nell’olio, l’aglio, che poi toglierete appena si imbiondisce. Aggiungete le erbe aromatiche e le cosce di pollo che dovranno rosolarsi e dorarsi. Aggiungere del vino bianco, i pomodorini lavati e aperti, salate, lasciate cuocere a fuoco medio, per ultimo innaffiate con dell’aceto balsamico. Le cosce devono essere ben cotte, apritene una vicino all’osso e se non è più rosa vuol dire che ha raggiunto la cottura perfetta. Lasciate asciugare un po’ il sughetto, ma non troppo. Buon appetito.

Ingredienti:
6 cosce di pollo preparate per la cottura
olio evo qb.
sale alle erbe qb
rosmarino, salvia e alloro qb.
aglio
pomodorini pachino qb.
vino bianco qb.
aceto balsamico qb.