Cornetti salati speck e formaggio spalmabile
I cornetti salati sono un’ottimo piatto sfizioso da proporre nelle cene con amici.
I bambini ne vanno ghiotti e li preferiscono anche a merenda. Vediamo qual è il procedimento:
COME FARE I CORNETTI SALATI
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele ed attendere l’ attivazione poi impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare almeno un’ora.
Sgonfiare l’impasto e ricavarne un cerchio con il mattarello poi i triangoli per fare i cornetti. Mettere un cucchiaino di formaggio spalmabile in ogni fettina di speck e arrotolarla ad involtino, farcire i triangoli ed arrotolarli per fare i cornetti sigillando bene. Con le forbici decorarli a piacere facendo un cuoricino su ognuno, spennellarli con il latte e lasciarli lievitare fino al raddoppio. Cuocere a 180 gradi per 25 minuti, gli ultimi 5 nella parte alta del forno
Ingredienti per una decina di cornetti:
350 g di farina 00 – 150 g di latte
– 7/8 g di lievito di birra fresco
– 15 g di miele – 35 g di burro a pomata – 5/6 g di sale
– acqua q b – speck e formaggio spalmabile q b – semi di sesamo a piacere q b
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