Cornetti salati con carne e piselli
Impastare tutti gli ingredienti e far crescere.
Nel frattempo in una padella far soffriggere una cipolla ,aggiungere la carne macinata ,1 bicchiere di vino bianco ,sale,piselli e fate stufare.
Quando l’impasto si sarà raddoppiato, aiutandovi con un mattarello fate un cerchio e formate poi dei triangoli ,metteteci un p0′ di composto e richiudeteli.
Adagiateli su una teglia con carta da forno e fateli stare per un’altra mezz’ora ,poi infornateli a 180°.
Ingredienti per il ripieno:
300 gr di carne macinata,
1 cipolla,1 scatola di piselli,sale,1 bicchiere di vino bianco.
Per la pasta: 350gr di farina 80 gr di strutto,
1 uovo,15,gr di lievito di birra sciolto in un po’ di latte tiepido,
sale,1 pizzico di zucchero,acqua q.b. per impastare.
Ricetta e foto di Rosanna e Gagà
