Cornetti di sfoglia farciti

Cornetti di sfoglia farciti

I cornetti di sfoglia farciti sono una ricetta veloce e facile da preparare, sono un ottimo antipasto finger food e possono essere preparati anche per un aperitivo tra amici o per un buffet insieme a pizzette e crostini di vario tipo.

La preparazione di questi cornetti e veramente veloce, per questo possono essere preparati anche all’ultimo minuto.

In questa ricetta i cornetti di sfoglia sono farciti con wurstel, olive nere e mozzarella, in alternativa possono essere farciti anche con pancetta arrotolata, salmone affumicato e altri formaggi come robiola, gorgonzola o edamer.

Potete provare le farciture che preferite e terminare con una spolverata di semi di papavero o di sesamo.

I cornetti di sfoglia farciti si conservano una volta cotti in frigorifero all’interno di un contenitore a chiusura ermetica e basterà riscaldarli all’occorrenza.

Come preparare i cornetti di sfoglia farciti

Per preparare  i cornetti iniziare srotolando la pasta sfoglia e dividetelo in otto triangoli con l’aiuto di una rotella taglia pasta. Tagliare il wurstel e le olive a rondelle e la mozzarella a cubetti. Arrotolare i triangoli di pasta sfoglia partendo dalla base fino alla punta e trasferirli su di una teglia foderata con carta da forno. Una volta ottenuti tutti i triangoli controllate che il ripieno non fuoriesca e sigillate bene i bordi. Spennellare i triangoli con del latte e distribuirvi sopra semi di sesamo o semi di papavero. Infornare i cornetti di sfoglia farciti in forno già caldo a 180° per 25 minuti circa o comunque fino a completa doratura. Sfornare i cornetti, trasferirli su di una gratella e lasciare intiepidire. I cornetti di sfoglia farciti sono pronti per essere serviti.

Ingredienti per preparare i cornetti di sfoglia farciti

(per 8 cornetti):

un rotolo di pasta sfoglia rotonda

un wurstel

un cucchiaio di olive nere snocciolate

due fette di mozzarella per pizza

latte per spennellare q.b.

semi di sesamo q.b.

semi di papavero q.b.