Corn Dogs Americani

Corn Dogs Americani

COSA OCCORRE PER 8 PEZZI

8 wurstel grandi
8 spiedini di legno
140 gr di farina di mais
100 gr di farina 00
3 uova medie
240 ml di latte
15 gr di lievito in polvere non vanigliato
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiano di sale

PROCEDIMENTO

Lavare e asciugare i wurstel. Infilzarli con gli spiedini facendo attenzione a non farli fuoriuscire.
mescolare farina di mais, farina 00, sale e lievito, aggiungere lo zucchero, le uova e infine il latte poco alla volta e mescolare con una fusta energicamente.
Versare la pastella ottenuta in un bicchiere alto o vaso in vetro.
Ricoprire i wurstel di pastella e friggerli in olio bollente per 5 minuti totali, cuocendoli in entrambi i lati.
Servire con maionese o ketchup
Con la pastella rimasta fare delle frittelle di mais.

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