Coppa gelato alla frutta
Procedimento:
Lavorate la ricotta. Sbattete poi con la frusta i tuorli con lo zucchero, incorporare la ricotta, 1 bicchierino di rum e i pinoli o i pistacchi tritati.
A questo punto amalgamate gli ingredienti e mettete il composto nella gelatiera oppure, se si preferisce una crema non gelata, in frigo per 3 ore. Pelate al vivo gli spicchi di arancia, riducete a rondelle kiwi e banana e tagliare a metà le fragole. Servite infine la frutta con la crema gelato
Ingredienti:
400 g ricotta fresca,
4 tuorli d”uovo, rum,
100 g zucchero,
1 arancia,
50 g pinoli (o pistacchi),
2 kiwi, 1 banana,
1 cestino fragole
