Club sandwich di piadine

Club sandwich di piadine

1 tagliate il petto di pollo a fettine sottilissime e cuocetele in una padella antiaderente unta di olio. Tenetele al caldo. Lavate il pomodoro, affettatelo e salatelo leggermente. Mettetelo in un piatto inclinato in modo che perda l’acqua di vegetazione. Lavate la lattuga e togliete le parti dure, se ci sono. Asciugatele bene.
2 scaldate la prima piadina, sistematela al centro del piatto. Distribuite uno strato di maionese e un po di senape, dosandole secondo i vostri gusti. Sistemate uno strato di lattuga, poi uno strato di petto di pollo. Asciugate le fette di pomodoro con carta cucina e sistematele sopra il pollo. Chiudete con il becon passato in padella fino che sarà diventato croccante.
3 proseguite con un’altra piadina, e nello stesso ordine con gli altri ingredienti. Chiudete con la terza e ultima piadina. Pressate un pochino e infilzatela con degli stecchi di legno. Dividetele a metà e…… buon appetito.

Ingredienti per due persone
3 piadine della grandezza di un piatto piano
200 g di petto di pollo
6 fette di bacon
6 foglie di lattuga romana
1 grosso pomodoro
maionese q.b
senape q b
sale

Ricetta e foto di Clelia in cucina