Clafoutis fatto in casa

Clafoutis fatto in casa

In una zuppiera mettete le uova,il pizzico di sale,4 cicchiai abbondanti di zucchero..Sbattere bene con la frusta e poi aggiungere poco alla volta la farina incorporandola senza fare grumi ed infine il latte e fate riposare 10 minuti..più o meno..
In un ruoto antiaderente,mettete i 45 cucchiai di zucchero e i fiocchetti di burro.
Mettere sul fuoco e cuocete finché lo zucchero diventi caramello color miele.
A questo punto aggiungere le mele affettate e far cuocere 2 minuti, infine aggiungete sopra la pastella preparata precedentemente.
Infornare a 180° x 30|35 minuti.

INGREDIENTI: 3 uova(temperatura ambiente)
3 mele tagliate a fettine
4cucchiai di zucchero (io uso quello di frutta o canna)
4 cucchiai di farina
1 bicchiera di latte
45cucchiai di zucchero x il caramello
34 fiocchetti di burro
mezzo cucchiaino di cannella da mettere nella pastella.
clafoutis