Cipolline sottaceto

Cipolline sottaceto

Ingredienti per 4 persone

1 kg. di cipolline
1/2 litro di aceto bianco
1/2 litro d’acqua
100 gr. di zucchero
60 gr. di sale grosso
1/2 bicchiere d’olio d’oliva

 

Preparazione


Prendete gli ingredienti sopra elencati e metteli tutti a freddo in una pentola

Portare ad ebollizione e lasciate bollire per circa 1 minuto

Spegnete il gas e lasciate così raffreddare

Mettete le cipolline nei vasetti e copritele con la loro acqua di cottura e se questa non bastasse a copritele aggiungendo un po’ d’olio d’oliva.

Preparazione