Cioccolatini sotto spirito per San Valentino

Cioccolatini sotto spirito per San Valentino

Cioccolatini sotto spirito per San Valentino.
I cioccolatini sono un pensiero carino e d’effetto per la vostra dolce metà in occasione della festa di San Valentino, ma sono adatti anche per altre occasioni. Preparare i cioccolatini è molto semplice e anche i meno pratici possono prepararli, basta veramente poco e munirsi degli strumenti giusti.
Per preparare degli ottimi cioccolatini servono gli appositi stampini in policarbonato o in silicone.
Gli stampini in silicone sono molto pratici anche se il cioccolato potrebbe perdere un po’ di lucentezza.
In questa preparazione i cioccolatini sono farciti con delle ciliegie sotto spirito intere.

In alternativa possono essere farciti con nocciole intere tostate oppure con una ganache al cioccolato e decorarli con mandorle o pistacchi. In questa preparazione è stato utilizzato il cioccolato fondente, ma potete utilizzare anche il cioccolato al latte o quello bianco.
Questi cioccolatini si conservano chiusi in un contenitore ermetico per qualche giorno. In occasione della festa di San Valentino potete servire i vostri cioccolatini ripieni sotto spirito in pratici pirottini di carta oppure confezionarli in delle scatoline colorate.

Come preparare i cioccolatini sotto spirito per San Valentino

Per preparare i cioccolatini sotto spirito per San Valentino iniziate facendo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Prendete uno stampo in silicone per cioccolatini versate all’interno il cioccolato fondente fuso.
Eliminate l’eventuale cioccolato in eccesso poi fate raffreddare ponendo lo stampo in frigorifero. Riprendete lo stampo per i cioccolatini e riempiteli con una ciliegia sotto spirito.
Riempite con il resto del cioccolato fuso (ricordate di continuare a mescolare il cioccolato) poi fateli raffreddare per almeno un paio d’ore. Sformate delicatamente i cioccolatini e serviteli. Come vedete preparare i cioccolatini in casa è semplice anche con pochi ingredienti.

Ingredienti per preparare i cioccolatini sotto spirito per San Valentino

(per 12 cioccolatini):

100 grammi di cioccolato fondente

12 ciliegie sotto spirito

 

Occorrente: stampini per cioccolatini in silicone o in policarbonato

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