Cibo semplice: ricette facili da fare

Cibo semplice: ricette facili da fare

C’è chi possiede una sorta di dote innata, chi è migliorato con l’esperienza e chi, al contrario, non riesce ad andare oltre le uova al tegamino. Fortunatamente esistono ricette adatte anche a chi non se la cava benissimo ai fornelli.

Piatti semplicissimi, pronti in poco tempo e buonissimi. In grado di far fare un figurone a chiunque!
Primo piatto: pasta con bacon e piselli. Mettete a cuocere la pasta e nel frattempo preparate il condimento. Fate stufare una cipolla tritata con 4 cucchiai di olio e 2 cucchiai di brodo vegetale, per circa 4 minuti.

Aggiungete i piselli, versate dell’altro brodo e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Salate e pepate. Tagliate a pezzetti il bacon e rosolatelo in padella. Scolate la pasta e conditela con i piselli, il bacon e il prezzemolo tritato.
Secondo: straccetti (di vitellone o pollo) con zucchine e carote. Sbattete la carne e tagliatela a striscioline, rosolate in padella con l’olio. Aggiungete un po’ di vino, lasciate evaporare e infarinate gli straccetti, mescolate e versate 1 dl e mezzo di brodo di carne a poco a poco. Unite le verdure affettate e sbollentate per qualche secondo. Continuate la cottura per una decina di minuti.
Dolce: fragole con cioccolato bianco e cocco. Scegliete delle belle fragole sode, lavatele e asciugatele (non togliete il picciolo). Fate sciogliere il cioccolato bianco e immergeteci le fragole per metà, poi passatele nel cocco grattugiato e fatele asciugare su una gratella.

penne carote e mozzarella