Ciambellone alle pere e al cioccolato

Rcietta di Graziella D’ambrosio

Ingredienti:

200 gr. farina 00
200 gr. zucchero
4 uova
50 gr. burro fuso
4 cucchiai di olio di arachidi o di mais
100 gr. acqua
50 gr. liquore all’arancia o amaretto
una bustina lievito
1 bustina vanillina
un pizzico di sale
una grattuggiata di scorza d’arancia ben lavata
3 o 4 pere sbucciate
qualche manciata di Muesli
4 cucchiai di cioccolato amaro.

Procedimento:

Accendete il forno e portatelo a 170 gradi, nel robot impastare uova e zucchero, aggiungere il burro, l’olio, la farina, il cacao, e tutti gli altri ingredienti, per ultimo il lievito.

Sbucciate e tagliate le pere , il Muesli lo distribuirete sulla torta già pronta nella tortiera imburrata e infarinata pronta a cuocere. 40 minuti, prova stecchino.