Ciambelline donuts

Ciambelline donuts

Ricetta di Silvy

Ingredienti :
– 370g di farina
– 45g di zucchero
– 40g di burro fuso
– 1 uovo intero
– 1 panetto di lievito di birra
– 175 ml di latte tiepido
– 30ml di acqua tiepida
– un pizzico di sale
– zucchero a velo
– abbondante olio per  friggere

Procedimento
in una ciotola, mettete il lievito, unite l’acqua e fatelo sciogliere, unite il latte tiepido, l’uovo sbattuto e mescolate.
Unite il burro fuso, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate.
Infine unite la farina e lavorate il tutto con le mani, coprite e fate lievitare per 1 ora.
Poi stendete l’impasto in una sfoglia dello spessore di mezzo cm, ritagliate dei dischetti con un coppapasta grande e poi il centro con un coppapasta più piccolo.
Scaldate abbondante olio e friggete le ciambelline, scolatele su carta cucina, spolverate con zucchero a velo e servite.