Ciambellina light senza uova e senza burro
La ciambella priva di uova e burro è un dolce light che ultimamente va di moda.
La moda è quella del mangiar sano senza grassi aggiunti e abbassando il colesterolo! Per questo la ricetta che oggi vi propongo è perfetta per un sana alimentazione. Vediamo come procedere
Come si fa una ciambella senza grassi?
Basta una ciotola e un cucchiaio per prepararla!
Sciogliere bene lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente e versarvi l’olio. Setacciare a poco a poco la farina nell’acqua mescolando con il cucchiaio e cercando di non fare grumi. Unire l’estratto di vaniglia e la curcuma. Imburrare lo stampo e versare il composto e cuocere a 180 gradi per 35/40 minuti.
Siccome è leggerissima ho pensato di iniettare delle gocce di crema di nocciola con una siringa.
Ingredienti ciambella light:
225 g di farina autolievitante –
125 g di zucchero fine – 250 g di acqua –
50 g di olio (io di semi e frutti) – estratto naturale di vaniglia q b – un pizzico di curcuma per dare colore
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