Ciambelle fantasia: come portare a tavola il buonumore

Ciambelle fantasia: come portare a tavola il buonumore

CIAMBELLONE con rum

4 uova
300 gr. ZUCCHERO
1 BICCHIERE DI LATTE
1 BICCHIERE OLIO SEMI MAIS
VANILLINA ( o meglio semi vaniglia )
LIMONE GRATTUGIATO
500 gr. FARINA
1 BUSTINA LIEVITO ANGELI
COGNAC O RUM UNA SPRUZZATA
SALE UN PIZZICO
FORNO 180 – 190 ° PER 40′
sbattere le uova con lo zucchero e montarle per bene fino a farle diventare gonfie e soffici . aggiungere latte olio e resto degli ingredienti per ultimo la farina e il lievito senza smontare l’impasto. mettetelo in una teglia da ciambellone lasciando una piccola parte d’impasto che mescolerete a del cacao in polvere. infine aggiungere questo poco impasto a quello chiaro a cucchiaiate . . spolverizzare con zucchero semolato spargere di pinoli noci mandorle gocce di cioccolato e zucchero a granella tutto a vostro piacere. infornare a 180 -190 gradi dipende dai forni. si conserva morbido anche per una settimana ma vedrete che non ci arrivera’.

Ciambella yogurt e nutella

3 uova

300 gr di farina
180 gr di zucchero
150 gr di yogurt bianco
150 gr di olio di semi girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Nutella qb
Mettere tutti insieme gli ingredienti tranne la nutella nel boccale del bimby,1 minuto velocità 6…versare il composto nello stampo a ciambella e mettere la nutella al centro su tutta la superficie. Infornare a 180 gradi × 35/40 minuti.prova stecchino

Ciambella melarancia

300 gr di farina
70 ml di olio di semi girasole
3 uova
250 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt al limone oppure alla vaniglia o bianco
2 o 3 mele
1arancia buccia e succo …di media grandezza
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Mettere nel boccale del bimby la buccia dell’arancia
e lo zucchero, 20 secondi velocità 7, aggiungere il resto degli ingredienti tranne le mele e il lievito, 1 minuto velocità 5, aggiungere il lievito 15 secondi velocità 5…versare il composto in uno stampo a ciambella e coprire la superficie con le fette di mela ,infornare a 180 gradi × 45/50 minuti circa,prova stecchino.

Ciambella ricotta e pere

3 uova
250 gr di ricotta
250 gr di farina
200 gr di zucchero
80 gr di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
3 pere
Mettere tutti insieme gli ingredienti tranne lievito e pere nel boccale del bimby 1minuto velocità 5, aggiungere gli ultimi 25 secondi il lievito.tagliare due pere a cubetti e versarle nel composto mescolando delicatamente.versare il tutto in uno stampo a ciambella , tagliare a fette la rimanente pera e mettere le fette su la superficie della cambella.infornare a 180° per 45/50 minuti.Fare prova stecchino per controllo cottura.

Ciambella al pompelmo

3 uova
3 vasetti di farina (vasetto dello yogurt da 125 gr)
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di succo di pompelmo
la buccia di un pompelmo grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Mettere nel boccale del bimby la buccia del pompelmo e lo zucchero, 20 secondi velocità 7,aggiungere il resto degli ingredienti tranne il lievito,2 minuti velocità 5, aggiungere il lievito gli ultimi 25 secondi. Versare in uno stampo a ciambella e infornare a 180 gradi per 40/45 minuti , prova stecchino.