Ciambella nutella, cioccolato e mandorle

Ciambella nutella, cioccolato e mandorle

Ricetta ciambella veloce

Tritiamo le mandorle non troppo finemente. Impastiamo la farina ed il burro ammorbidito poi aggiungiamo lo zucchero, quindi le uova, il latte e il lievito, amalgamando l’impasto fino a compattarlo. Stendiamo la sfoglia in modo da formare un ampio rettangolo, farciamola uniformemente spalmando prima la nutella e poi distribuendo le gocce di cioccolato e le mandorle. Arrotoliamo bene tutto, ottenendo un cilindro e tagliamo delle fette di circa 2 cm di spessore.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da 26 cm e disponiamo le fette, sovrapponendole leggermente le une sulle altre. Accendiamo il forno ventilato a 160° e inforniamo per circa 30 min.
Appena si colora appena appena, spegnete, altrimenti si indurisce troppo la pasta.

Per la ciambella:
– 500g di farina
– 70g di burro
– 2 uova
– 120 ml di latte
– 90gr di zucchero
– 1 bustina di lievito
Per il ripieno:
– nutella
– 50 gr gocce di cioccolato
– 60 gr mandorle (ma potete sbizzarrirvi!)

Ricetta di Patrizia Peruggi
Ciambella nutella, cioccolato e mandorle