Ciambella insanguinata

Prepararazione:
Tagliate  a pezzetti il burro e lasciatelo ammorbidire lavoratelo  con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice.
Aggiungete  i tuorli uno alla volta aggiungete  il  latte e la scorza del limone grattugiata.
Montate a neve ben ferma gli albumi e inglobateli  a cucchiaiate nel composto, alternandoli a cucchiaiate di farina setacciata assieme al lievito. Prendete uno stampo imburratelo, infarinatelo  e versatevi  l’impasto.

Lavate asciugate e snoccilate le ciliegie,distribuitele sulla superficie del dolce.Cuocete in forno a 180 gradi per 1 ora e lasciate raffreddare. Nel frattempo scaldata a bagnomaria la gelatina di frutta e cospargete la ciambella, spolverizzatela con la granella di zucchero.

Ingredienti:
400 g di ciliegie
250 g di farina
200 g di burro
180 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito in polvere
2 cucchiai di latte
la scorza grattuggiata di 1 limone
gelatina di frutta
granella di zucchero