Ciambella del Re

Ciambella del Re

Questa ciambella è facilissima da preparare. Contiene rum , quindi non è adatta ai bambini ed ha quel retrugusto di una volta che fa ritornare la nostalgia dei tempi antichi

Mettiamo l’uvetta nell’acqua ad ammollare nel frattempo
In una ciotola mettiamo le uova con lo zucchero e iniziamo a mescolare poi in ordine l’olio il rum l’acqua e la farina un po’ per volta quando abbiamo consumato metà della farina uniamo la bustina di lievito l’uvetta ammollata precedentemente la macedonia di canditi e lavoriamo con il resto della farina e passiamo su un piano infarinato deve venire un’ impasto compatto e liscio lo dividiamo in due pezzi e facciamo due rotoli li mettiamo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato (da 28 cm.) unendo tra loro le due estremità schiacciate un po’ con le mani in modo che li sistemiamo bene nello stampo cospargete con lo zucchero in granella e le ciliegie candite passare in forno preriscaldato a 180 gr. Per 40/50 minuti.

Ciambella del Re ingredienti

600 gr. Di farina
200 gr. Di zucchero
2 uova
125 gr.di olio di semi
60 ml.di rum (o altro liquore a piacere)
60 ml.di acqua
1 bustina di lievito per dolci
120 gr di uvetta
70 gr. Di Macedonia di frutta candita
Ciliegie candite
Zucchero a granella qb