Ciambella con pistacchio e nutella

Ciambella con pistacchio e nutella

 

In una capiente ciotola sbattere le uova insieme allo zucchero, unire il burro ammorbidito e amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiungere il latte e continuare a mescolare.

Mescolare la farina con la bustina di lievito, il sale; mescolare e aggiungere questo composto alla uova sbattute.

Amalgamare bene e unire le due creme e le noci tritate grossolanamente.

Mescolare ancora un poco.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella, versarvi tutto il composto e picchiettare lo stampo affinché il composti di adagi bene senza lasciare bollicine d’aria.

Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.

Quando la ciambella sarà cotta, spegnere il forno e lasciarvi lo stampo per 5 minuti ma con lo sportello aperto.

Rovesciare la ciambella su un piatto di portata, cospargere di zucchero a velo e decorare a piacere con la crema al pistacchio.

 

 

Ingredienti:

3 uova

250 g. di zucchero

80 g. di burro

180 ml di latte

300 g. di farina

1 bustina di lievito

5 cucchiai di crema al pistacchio

5 cucchiai di nutella

50 g. di noci tritate

1 pizzico di sale

Preparazione di Vincenzina Rocchella