Ciambella alla marmellata di limoni

Preparazione

Montare le uova  con lo zucchero e  unire l’olio a filo, la marmellata di limone diluita con un paio di cucchiai di latte, la farina, il lievito e il limoncello.  Nel caso in cui il composto  vi sembrerà  troppo

denso, unire un po’ di latte. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella.

Cuocere per 45 min a 180°C . Una volta tolta la ciambella dal forno, farla intiepidire e

spolverizzare con lo zucchero a velo oppure cospargere con uno sciroppo al limone.

Ingredienti
4 uova intere

110gr zucchero di canna

100gr olio di mais leggero

320gr marmellata di limoni

sale

300gr farina

1 bustina di lievito

1 bicchierino di limoncello

latte se serve.