Chiffon cake

Procedimento:

Stacciare la farina con lo zucchero e il lievito,aggiungere l’acqua emulsionata con l’olio,sale e 1 tuorlo per volta.

A parte montare gli albumi con il cremore e incorporarli nel composto spatolando dal basso verso l’alto.

Versare tutto in una teglia (con bordi alti ) senza imburrare…cuocere a forno caldo per 1 ora a 160gradi.

Dopo cotto fare raffreddare il dolce capovolto. E’ sofficissimo!

Ingredienti:

300gr di farina-280di zucchero-6 uova-1 bustina di lievito-1pizz di sale-180gr di acqua tiepida-120gr olio di semi-1 bustina di cremore -gratt di limone….