Cheesecake ringo

Cheesecake ringo

Imburra una tortiera e rivestila con carta forno oppure, se hai quella a cerniera, puoi usare un piatto da portata e mettere solo il bordo della tortiera .
Imburra e metti la carta forno solo in questo. Sbriciola i biscotti, unisci burro fuso, lavora il composto e poi mettilo sulla base della tortiera livellalo con aiuto di un cucchiaio e va in frigo per 30 minuti.
Prepara la crema: mettere colla di pesce in acqua fredda per 10minuti. montare panna con zucchero,poi unire filadelphia,e mescolare bene.
Strizzare colla di pesce e farla sciogliere nel latte caldo unirla alla crema e mescolare. dividere crema in acqua 2 ciotole e in una mettere cacao mescola bene.
Riprendi la base versa prima crema bianca,poi metti i ringo sbriciolati,coprire con crema cacao,livella bene.
Decora con ringo interi.
In frigo x 4 ore.

base: 200g biscotti al cacao
10ringo
90burro fuso
crema:
500 g panna
125 zucchero a velo
250filadelfia
4/5ringo+
4cucchiai di cacao dolce
8g colla di pesce
2 cucchiai latte caldo

cheesecake ringo