Cheese cake alle Banane

Cheese cake alle Banane

Ricetta Cheese cake

Dopo aver cotto la pasta sfoglia riducetela in polvere e rimescolatela insieme allo zucchero. Raccoglieteli in una terrina e amalgamateli con il burro fuso. Trasferite il composto in uno stampo a cerchio apribile di 22 cm rivestito di carta forno. (io ho usato un coppapasta ed ho fatto tutto direttamente nel piatto di portata ). Ho livellato bene con il dorso di un cucchiaio e lasciato in freezer per 15 minuti.
Distribuite quindi sulla base spesso strato di cioccolato liquido e riponete in freezer per altri 15 minuti.
Amalgamate il Philadelphia con la panna e distribuite la crema al formaggio sullo strato di cioccolato. Rimettete in freezer per altri 15 minuti.
Decorate la superficie con le fettine di banane che intanto avete fatto stare a bagno con il succo di limone. Spolverizzate con abbondante zucchero a velo e rimettete in freezer per 10 minuti. Quando la uscite decorate a piacere con cioccolato liquido e conservate in frigorifero.
una sfoglia già pronta, 2 cucchiai di zucchero, 40 g di burro
Per farcire:
300 gr di cioccolato liquido Zaini o Nutella o cioccolato fondente sciolto
250 gr di Philadelphia
150 gr di panna
fettine di 3 banane
un po’ di zucchero a velo
un po’ di succo di limone