Cena messicana ricette

Cena messicana ricette

Cena messicana fatta in casa

FAJITAS DI POLLO MESSICANE

INGREDIENTI:

4PETTI DI POLLO
2 CIPOLLE
1PEPERONE VERDE
1PEPERONE ROSSO
8TORTILLAS(piadina)
2SPICCHI D AGLIO
SALE E PEPE Q.B
1CUCCHIAINO DI CUMINO IN POLVERE
1CUCCHIAINODI CHILI IN POLVERE
6CUCCHIAI DI OLIO D OLIVA
1LIME

PRREPARAZIONE:

1-In una ciotola mettere le striscioline di pollo,spremerci sopra il lime,aggiungere l olio,il chili, l aglio schiacciato,il cumino,il sale e un pizzico di pepe,mescolare bene e lasciare riposre in frigorifero.

2-Preriscalda il forno a 200g

3-In una padella antiaderente scaldare 3 cucchiai di olio e far saltare le cipolle e i peperono tagliati a striscioline (mantenerle al caldo)

4-Tirare fuori il pollo dal frigo toglierlo dalla marinatura e farlo saltare in padella, quando avrà preso olore aggiungere il liquido della marinatura,cuocere per 5 minuti con il coperchio.

5-Riscaldare le fajitas in forno avvolte nella carta allauminio per non farle seccare troppo.

6- A questo punto servire le fajitas ed il pollo in piatti differenti ognuno si preparerà la propria.

ovviamente se volete potete preparare tutto voi e servire

PIZZA TORTILLAS

4 tortillas
150gr di burro
30 gr di parmigiano
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di aglio in polvere
Salsa
Sale
Wusterl
Mozzarella grattugiata q..b
Sciogliete il burro e conditelo con il parmigiano ,l’origano e l’aglio.
Tagliate in 8 spicchi le torllias e passatele dentro al burro, adagiatele su una teglia con carta forno e infornate per 8/10 minuti a 180*.
Una volta pronte prendete una teglia rotonda da 30 cm e posizionate in maniera circolare le Tortillas , condite con la salsa che precedentemente avete condito con sale e origano , mettete la mozzarella e wusterl e infornate per altri 10 minuti.
Buona merenda o buon aperitivo.

Le tortillas anche solo cotte senza fare il passaggio del
Pomodoro sono altrettanto eccezionali anche poi immerse in qualche salsa messicana o particolare

Wrap tipo tex-mex

400di carne tagliata a straccetti potete mettere quella che piu vi piace pollo tacchino maiale
1 cipolla grossa
Un bicchiere di birra
Mezzo limone
Formaggio tagliato a julienne
5 piadine gia pronte o se volete le preparate voi io stavolta ho usato quelle del supermercato riscaldandole leggermente si ammorbidiscono e si arrotolano meglio
Lattuga aceberg
Pomodoro tagliato a cubetti
Maionese con aggiunta di paprica affumicata
Sale pepe e varie spezie io ho messo preparato x tacos e preparato x fajitas trovati a lidl quando fanno promozione sul cibo tex-mex messicano
E spezia thandouri-masala comprata in un negozietto di indiani
Ho messo a marinare la carne con la birra e il succo di limone x un ora
Ho scolato benw e ho aggiunto la cipolla tagliata a fette sottili e le varie spezie e il sale ho fatto riposare fino a quando l’ho fatta rosolare con olio in padella ben calda
Poi riscaldato la piadina messo la foglia di lattuga la carne una spalmata di majionese e una spolverata di paprica affumicata
Un po di carne e un po di formaggio emmenthal il pomodoro tagliato a dadini e arrotolate ben stretto e riscaldate in padella x qualche minuto da entrambi i lati