Cavolfiore gratinato al forno

Cavolfiore gratinato al forno

La prima cosa da fare è quella di lavare il cavolfiore avendo cura di non rovinare i mazzetti.
A questo punto potete porlo sulla padella facendolo cuocere con mezzo bicchiere d’acqua per circa 5 minuti.

N.B la cottura non deve superare i 5 minuti altrimenti il cavolfiore assorberà troppa acqua diventandp morbido.

Trasferite il tutto in una teglia e condite con sale, pepe nero, peperoncino, tanto origano e olio. In fine infornate per 30 minuti a 180°

Calvofiore q.b.
sale
pepe nero
origano
olio

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