Castagnaccio Toscano

Preparazione

Prendete una ciotola e  diluitevi  la farina di castagne insieme all’ acqua e allo zucchero mescolate bene il tutto  con una frusta facendo attenzione a che non si formino dei grumi, otterete una pastella abbastanza liquida.

Prendete uno stampo per dolci e ungetelo bene,  versateci il composto ottenuto, aggiungendoci sopra a filo 2 cucchiai di olio ed infine cospargeteci i pinoli, l’uvetta e gli aghi di rosmarino.

Mettete in forno e lasciate cuocere a  180 ° per  40 minuti

Ingredienti
400 g di farina di castagne
acqua q.b.
olio di oliva q.b.
30 gr di uvetta (fatta rinvenire in acqua tiepida)
30 g di pinoli
3 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di aghi di rosmarino