Carpaccio di bresaola all’arancio

Carpaccio di bresaola all’arancio

Ricetta Di Graziella D’Ambrosio

Ingredienti:
Fettine sottili di Bresaola qb
fette di arancio tagliato a vivo (senza buccia)
parmigiano in scaglie sottili qb
olio evo qb
Preparazione:
Disporre su di un piatto da portata le fette d’arancio senza buccia, le fette di Bresaola sottili, le scaglie di parmigiano, olio evo qb e come guarnizione centrale un’altra fettina d’arancio.

Ottimo antipasto.